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白鹤电力公司多措并举拒绝餐饮浪费
来源:白鹤电力公司  作者:王彬  点击率:53  时间:2020-10-09


       习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。白鹤电力公司立即行动起来,并按照国资委、集团公司、重庆公司要求,制定完善拒绝餐饮浪费,厉行节约的相关措施,坚决制止餐饮浪费和各相关环节中的粮食、食物浪费行为。

       该公司从七个方面多举措并举,拒绝餐饮浪费行为。一是坚持计划采购与动态库存并举,根据原材料的实际消耗数量和用餐消费规律,科学预测采购量,合理保持食材库存数;二是适时到职工食堂食材供货方永辉超市进行市场调研,对超市活动期间价格优惠力度大、又便于存放的食材(大米、菜油、面粉等)适当加大计划量。三是加强验收管理,每日由综合部组织相关人员对购进原材料的质量进行验收检查,避免因采购过量、质量不佳、验收不严而造成浪费。四是加强食堂食材的库存管理,做好通风、防火、防盗、防投毒、防鼠等工作,避免由于库存管理不力造成食材损失。五是加强食材加工过程管理,预防制作过程中不必要的原材料浪费发生。六是加强就餐管理。对可再次食用的食品回收二次利用;早、中餐按照“吃多少、打多少”的原则大力开展“光盘行动”;晚餐、节假日期间按实际就餐人数实行定制供应,杜绝餐饮浪费;七是加强宣传力度,在公司两个餐厅通过海报、电视屏等形式,设置醒目的提倡厉行节约、反对浪费的标语和视频等,营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。同时充分利用微信、公司OA协同等平台进行宣传,带动更多的人参与“光盘行动”。

       光盘行动、常抓不懈,拒绝浪费、久久为功,白鹤电力公司将进一步普及餐桌新风尚,把拒绝浪费作为精神文明常态化工作开展。


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